福寿の蔵元｜神戸酒心館

変わらない心で
新しい日本酒の世界を

宝暦元年（1751年）に創業した当社は、
手造りにこだわる酒蔵として
十三代にわたり「福寿」の名を守り続けています。
良質の原料、蔵人の感性、膨大な手間と時間。
その、どれひとつが欠けてもおいしいお酒は完成しません。
私たちは、効率やスピードを追わず
時代におもねることのない、丁寧な酒造りを続け、
日本酒の豊かな伝統を未来へ繋いでいきたいと考えます。
また、酒造業以外にもさまざまな事業にも取り組み、
食文化や地域文化にも貢献しています。

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CSR
“CSRへの取り組み”

SDGsを経営の中核に位置づけ、さらなる効率改善を追求し、地球温暖化など環境に配慮した酒造りを目指しています。

社員によるイノベーションが品質の向上をもたらし、地球温暖化と生産性向上、水資源の保全と節水、酒粕の再利用、ビン（ボトル）の再資源化、生物多様性への配慮、有害物質・環境影響物質への対応に取り組むなど、省エネルギー・資源有効利用の活動を展開し、環境価値（エネルギーや水の使用量、CO2排出量の削減）と事業価値（売上増加とコストダウンによる事業成長）を両立し、酒蔵の継承と発展につなげました。
このように持続可能な社会に向けた省資源・省エネルギーや環境負荷低減への取り組みが高く評価され、エコプロアワード2019において財務大臣賞を受賞することができました。
また英国の世界最大級のドリンク業界出版元であるTHE DRINKS BUSINESS社の主催するGREEN AWARDS 2020にて「Water Management Award」を受賞することができました。それと同時に同アワードの「Ethical Company of the year」のトップ3にも選ばれました。
これはエコプロアワードと同じく、日本酒の蔵元として初めての受賞です。