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(2026.0805）淡路島 由良の鱧と夏酒を楽しむ会
さかばやし＜イベント＞さかばやし
淡路島 由良の鱧と夏酒を楽しむ会 淡路島の中央南東部に位置する由良は、年間を通して温暖な気候に恵まれ、その穏やかな気候で育つ淡路島の鱧はつとに有名。 特に由良近海の鱧は、日本一と言われるほどです。 「梅雨の水を飲んで育つ […]
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【土用の丑の日】鰻棒寿司
さかばやし
さかばやしの鰻棒寿司は、伝統ある酒粕で造る「粕酢」を酢飯に使い、 愛知県産の国産鰻を使用した棒寿司です。 ◎ご注文・お支払いについて １．下記のご注文用紙に記入をしてＦＡＸ（078-811-4141）を送信していただくか […]
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【7月7日】七夕の節句「竹酒」の振る舞い酒
さかばやし
7月7日は、五節句の一つ「七夕の節句」です。 七夕の節句は、笹（竹）に短冊をつけて願い事をするのが古来からのならわしです。 笹（竹）は、笹の葉の擦れ合う音が神様を招くとし、神事に使われる神聖なものです また、季節の節目と […]
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ザ・リッツ・カールトン大阪のダイニングプロモーション「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」で「福寿」と酒粕を使用した特別メニューの提供が始まりました
神戸酒心館
写真提供／ザ・リッツ・カールトン大阪 ザ・リッツ・カールトン大阪のダイニングプロモーション「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」で「福寿」と酒粕を使用した特別メニューの提供が始まりました 「FLAV […]
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十四代当主 就任のご挨拶
神戸酒心館
このたび、株式会社神戸酒心館 代表取締役社長に就任致しました久保田博信です。 当社は宝暦元年（1751年）に現在の御影の地で創業して以来、270余年にわたり酒造りを通じて地域とともに歩み、家族経営のもと伝統を守り続けてま […]
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7月のうまいもん／明石蛸
さかばやし
命短し恋せよ夏のタコ 7月はタコの季節と言っても過言ではないでしょう。タコの旬は夏といわれ、6〜8月にタコ漁が盛んになります。特に梅雨時期から7月下旬にかけてはタコの育ち盛り。暑い時季は漁師も麦わら帽子をかぶってせっせ […]
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《福寿２０２６年７月の試飲宣伝販売のご案内》
神戸酒心館試飲販売
《福寿２０２６年７月の試飲宣伝販売のご案内》 関西で行われる福寿の試飲宣伝販売について次の通りお知らせいたします。 様々な福寿のお酒をお求めいただけますので、お近くにお越しの節は、お気軽にお立ち寄りください。 ・大丸神戸 […]
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【7月】夜の一品料理
さかばやし
☆今週のおすすめの一品（7月） ■明石蛸と夏野菜の山葵ジュレ掛け １，１００円 ■明石蛸軟らか煮 １，２００円 ■明石蛸の燻製 １，３００円 ■明石蛸の唐 […]
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【7月】夜の会席料理
さかばやし
今月のうまいもんは『明石蛸』 ～酒心館会席のみ要予約 ～ ■酒心館会席 ９，２００円 先付 明石蛸と夏野菜の山葵ジュレ掛け 太丸胡瓜 赤茄子 ズッキーニ 前菜 旬菜盛り合わせ 吸物 […]
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【7月】昼のお料理
さかばやし
☆今週のおすすめの一品（7月） ■明石蛸と夏野菜の山葵ジュレ掛け １，１００円 ■明石蛸軟らか煮 １，２００円 ■明石蛸の燻製 １，３００円 ■明石蛸の唐 […]
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