新着情報

冬の代表的な海の幸である「ふぐ」。 食材の宝庫として知られる淡路島には、世界三大潮流のひとつである鳴門海峡で育てられた「淡路島三年とらふぐ」が広く知られ ています。 鳴門海峡の激しい潮流にもまれながら三年という長い月日を […]

フランス総領事が神戸酒心館に来館され、フランスと日本・兵庫とのつながりや現地の最新情報をお話しいただきます。 ・2022年12月6日(火) ・11:30-14:30 ・神戸酒心館ホール ・定員50名 ・講演会：無料 ・交 […]

福寿蔵では、丹精込めて仕込んだお酒が次々と飲みごろを迎えております。 「福寿 寒造り」は、コクがありながら切れ味のよい本醸造原酒に、低温でじっくり醸した大吟醸をアッサンブラージュしました。 高貴な香り、原酒ならではの力強 […]

「きゃりーぱみゅぱみゅ」さんが神戸を訪れ、魅力的なグルメを紹介する動画で「きゃりーぱみゅぱみゅ」さんが「福寿」を飲んでいる映像がYouTubeで配信されました。 【食都神戸「総集編長編」篇】きゃりーぱみゅぱみゅとおいしい […]

『福寿 純米酒 エコゼロ』を海外系のwebメディアで取り上げていただきました。 ■the drinks business　（2022.7.28） Fukuju creates the world’s first carb […]

日本酒の専門メディア「SAKETIMES」（2022年11月9日発信）に「福寿 純米酒 エコゼロ」が「兵庫県・神戸酒心館が、醸造工程において「カーボンゼロ」を達成した日本酒「福寿 純米酒 エコゼロ」を10/20(木)に発 […]

関西の冬の風物詩のひとつが「粕汁」。 寒くなるこの時期、からだの芯から温めてくれます。 香り豊かな、しぼりたての新粕をふんだんに使用した蔵の名物料理。 寒さ厳しくなるこの季節に、ぜひおすすめの一品です。 ※販売時期は11 […]

秋になると新酒で酒蔵は賑わいます。 新酒が出回るということは、新鮮な酒粕も巷には出回ります。 そんな酒粕と白味噌で造るのが蔵の料亭さかばやしの名物鍋「酒屋鍋」。 例年ご好評をいただいております。 寒くなってくると体が温ま […]

朝日新聞の2022年11月1日の紙面で『酒づくり脱炭素化にかじ　東灘の酒蔵　新商品工程に再エネ使用』のタイトルで「福寿 純米酒 エコゼロ」を取り上げていただきました。

東京のFMラジオ局 J-WAVE「JAM THE PLANET」の「サステイナブル・トゥモロー」（2022年11月2日放送、夜20時35分頃）のコーナーに社長の安福武之助が出演し、『福寿 純米酒 エコゼロ』の取り組みの話 […]