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《福寿2025年2月の試飲宣伝販売のご案内》
試飲販売
《福寿2025年2月の試飲宣伝販売のご案内》 関西・関東で行われる福寿の宣伝販売について次の通りお知らせいたします。 様々な福寿のお酒をお求めいただけますので、お近くにお越しの節は、お気軽にお立ち寄りください。 【関西】 […]
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雛人形展、2025年の開催について
酒心館ホールイベント
雛人形展、2025年の開催について 神戸酒心館の雛人形展をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 毎年2月下旬から3月3日まで開催しております「雛人形展」ですが、蔵元ショップ「東明蔵」のリニューアル工事に伴う「神戸酒 […]
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酒粕プロジェクト2025が始まります
さかばやし神戸酒心館
2014年に神戸の店舗に呼びかけをし、2015年から開始した「酒粕プロジェクト」も本年で11年目を迎えます。 福寿の酒粕を使って新しい酒粕料理を提案する酒粕プロジェクト。 2025年は蔵の料亭「さかばやし」に加えて、神戸 […]
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２月のうまいもん／酒粕料理
さかばやし
代用食をテーマに女子大生が新たな酒粕料理を創作 寒の時季に入ると、恒例の酒粕プロジェクトが催されます。酒粕プロジェクトは、11年前に酒粕文化の危機を憂いて始まったもの。酒粕の流通量が減少し、家庭でも料理が多様化したため […]
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「福寿 復興の一滴」ご賛同へのお礼
神戸酒心館
2024年12月10日申し込み受付を開始し、2025年1月17日に発売した阪神淡路大震災から30年の祈りと希望を込めた唯一無二の日本酒「福寿 復興の一滴」(5本限定、1本100万円、売上全額寄付）。 今回は神戸酒心館にと […]
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酒粕プロジェクト（神戸酒心館）
さかばやし神戸酒心館東明蔵
◎酒粕プロジェクトとは？ 関西、特に神戸では日本酒の副産物である酒粕を料理に使う文化がありました。 しかしながら、食の多様化や食生活の変化により巷では酒粕文化が薄れつつありました。 その伝統的な関西特有の酒粕文化を広める […]
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サンテレビで「酒粕プロジェクト2025」が紹介されました（2025.1.23）
神戸酒心館
1月23日（木）にサンテレビで夕方に放送されたニュースの中で「酒粕プロジェクト2025」が紹介されました。 ニュースの放送はこちらからご覧いただけます ことしで11年目 酒かすを活用する「酒粕プロジェクト」 yahooニ […]
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「東明蔵」が仮設店舗をオープンしました（2025.1.18～2025.3.2）
東明蔵酒心館ホール
1月18日より蔵元ショップ「東明蔵」のリニューアル工事が始まりました。 1月18日～3月2日、工事の期間中に酒心館ホールにて仮設店舗で臨時営業をさせていただきます。 普段は入れない木造蔵の酒心館ホールで和風な空間で試飲と […]
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阪神淡路大震災から30年
神戸酒心館
本日1月17日で阪神淡路大震災から30年となりました。 当社も江戸時代の木造蔵が全壊し、日本一の酒どころを思わせる酒蔵の町並みも一変してしまいました。 震災が発生した当時、蔵の周辺はがれきの山が点在し、ただ眼前の問題を解 […]
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避難訓練を実施しました（2025年1月16日）
神戸酒心館
2025年1月17日に阪神淡路大震災から30年を迎えるにあたり、神戸酒心館では地震や火災などを想定した避難訓練を実施いたしました。 また、津波が起こることも想定し、御影公会堂まで避難訓練いたしました。 災害はいつ起こるか […]
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