蔵元ショップ東明蔵(とうみょうぐら)、ならびにオンラインショップeShop酒心館におきまして、9月1日(土)より、秋の暦酒 辛口純米酒「秋晴れ」を販売いたします。 男酒と呼ばれる押しの強さは、夏を経て熟成するとまろやかな […]

福寿蔵からは「六甲山」を擁する六甲山系が東西に見て取れます。 私たちは誠に幸運なことに、六甲山の自然から生まれた最良の素材を用いてお酒を醸すことが出来ます。 裏六甲と呼ばれる北側には「山田錦」をはじめとする素晴らしいお米 […]

8月11日（土）より東明蔵店頭にて　熟成大吟醸・原酒　「涼雅」を完全数量限定で販売いたします。 酒米の最高峰、兵庫県産の山田錦を100％使用し、精米歩合を35％まで磨いた大吟醸の原酒が熟成期間を経て登場しました。 麦わら […]

8月11日（土）より「生もと純米吟醸生酒」を東明蔵店頭で蔵直採り量り売りにて限定販売いたします。 生もと（きもと）とは明治の終わりころまで、酒造りの技法としてもっぱら用いられてきた技です。 平たい桶にいれた蒸米、水、麹米 […]

蔵直採り量り売りに　おり酒が登場します。 「純米大吟醸」50%まで精米したおり酒は、にごりの部分も驚異的な密度となめらかさです。 この「おり酒」を6月2日（土）より東明蔵店頭で限定販売いたします。 （完全数量限定のため、 […]

6月1日（金）より東明蔵店頭にて　生酛純米生酒　夏越しの酒を数量限定で販売いたします。 大晦日の大祓とならび、水無月の晦日に行われるのが夏越祓（なごしのはらえ）。 田植えが終わる時期でもあるので、人は温泉で疲れを癒やし、 […]

4月28日（土）大吟醸の「うすにごり」生酒を量り売りで販売いたします。 新酒のキレの良さと、あふれんばかりの香りを楽しんでいただける数量限定品です。 （数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください） ▼ 福寿　蔵直採り大 […]

4月21日（土）より純米吟醸の雫にごり酒を東明蔵店頭で完全数量限定販売いたします。 にごりを含んだ生酒はすべらかさが際立っており、ヨーグルトや李を想わせる香りで満ちあふれています。 口に含むたびに弾ける酸味と味わいの新た […]

40％精米の山田錦を５週間低温で仕込んだ純米大吟醸。 通常のお酒は大吟醸も含めて空気圧式の圧搾機で繊細な絞りを行います。 しかしこの仕込みの純米大吟醸は山田錦を40％まで精米した特別な醪です。 醪の中からここぞと決めた箇 […]

4月1日（日）桜まつり恒例の大吟醸のうすにごりを量り売りで販売いたします。 新酒のキレの良さと、あふれんばかりの香りを楽しんでいただける数量限定品です。 桜まつり当日は屋台でもお楽しみいただけます。 ▼ 福寿　蔵直採り大 […]