-
（2024.2.6）香住の紅ずわい蟹の蟹鍋と日本海の海の幸を楽しむ会
さかばやし＜イベント＞さかばやし
豊かな自然と海の幸あふれる日本海沿岸屈指の漁港のひとつ、兵庫県但馬の「香住」。 香住漁港から水揚げされる紅ずわい蟹は、寒い地方で獲れる蟹より脂分が少ないため、身は柔らかく、繊細でやさしい甘みが充分に感じられるのが最大の魅 […]
くわしく見る
-
（2023.12.5）淡路島三年とらふぐとしぼりたて新酒「師走」を楽しむ会
さかばやし＜イベント＞さかばやし
冬の代表的な海の幸である「ふぐ」。 食材の宝庫として知られる淡路島には、世界三大潮流のひとつである鳴門海峡で育てられた「淡路島三年とらふぐ」が広く知られています。 鳴門海峡の激しい潮流にもまれながら三年という長い月日を経 […]
くわしく見る
-
12月のうまいもん／淡路島三年とらふぐ
さかばやし
今や兵庫県を代表する名産品に成長 寒風吹きすさぶようになると恋しくなるのがふぐでしょう。関西人は、特にふぐ好きで知られ、「てっちりを食べないと今年が終わらない」と言う人までいるくらいです。最近では首都圏でもふぐ食が増え […]
くわしく見る
-
11月のうまいもん／秋のきのこ
さかばやし
低カロリーで、免疫力アップに役立つきのこはいかが？ 秋は食欲が高まる季節。この時期になると秋の味覚として美味しくなる食材が取り挙げられます。戻り鰹に、紅葉鯛、魚へんに春と書くのに実は鰆も秋が旬。鱧だって夏ではなく、晩秋 […]
くわしく見る
-
神戸酒心館の各施設はインボイス制度登録店です！
神戸酒心館東明蔵さかばやし
神戸酒心館の蔵の料亭「さかばやし」、蔵元ショップ「東明蔵」は2023年10月より開始されたインボイス制度の適格請求書発行事業者の登録を完了しております。 領収証等が必要なお客様も安心して当館をご利用下さい。
くわしく見る
-
新しいSAKE体験『日本酒アフォガード』を始めます【呑みの部限定】
さかばやし
【呑みの部限定】SAKEデザート ■日本酒アフォガード』 1500円（税込） 「大沢リバプロジェクト」で神戸芸術工科大学の学生が考案した「福寿」の日本酒デザート。 濃厚な酒粕アイスに爽やかでドライな純米生酒を掛けると甘味 […]
くわしく見る
-
10月のうまいもん／丹波 婦木農場の秋野菜
さかばやし
丹波 婦木農場の秋野菜 農場で製造されたチーズも黒枝豆同様に注目！ 猛暑、酷暑とはよく言ったもので、今年の夏は連日体温レベルの暑さ。堪えたのは人だけではなく、野菜や米といった農作物にもかなりの影響が出ているようです。10 […]
くわしく見る
-
（2023.10.17）丹波婦木農場のとれたて秋野菜と秋晴れの酒を楽しむ会
さかばやし＜イベント＞さかばやし
旬の会 丹波婦木農場のとれたて秋野菜と秋晴れの酒を楽しむ会 丹波市春日町にある「婦木農場」では、牛を飼育しながら野菜やお米を育てるという昔ながらの農業を営んでおられます。 農場主である婦木克則さんの野菜作りにかける熱い想 […]
くわしく見る
-
はばタンPay+（プラス）をご利用いただけます
神戸酒心館東明蔵さかばやし
神戸酒心館の蔵元ショップ東明蔵および、蔵の料亭「さかばやし」で、2023年9月11日（月）～2024年2月29日（木）の期間、ひょうご家計応援キャンペーンはばタンPay+（プラス）をご利用いただけます。 このご機会に神戸 […]
くわしく見る
-
【重陽の節句】菊花酒の振る舞い酒 2023年9月9日
さかばやし
九月九日は重陽の節句（ちょうようのせっく）です。 古来より重陽の節句には菊の花びらを浮かべたお酒を楽しむ風習があり、 菊の花の芳しい香りが邪気を払い、寿命を延ばすとされてきました。 その風習にならい、さかばやしでは9月9 […]
くわしく見る
