「ひょうごで食べようキャンペーン」は、2022年12月19日から2023年2月28日の期間、兵庫県内の登録をしている飲食店でプレミアム付き食事券「はばたんPAY」をご利用いただけます。 さかばやしも登録をしております。 […]

蔵の料亭さかばやしでは、 2023年1月4日（水）～7日（土） にご来店のお客様へ「新春のふるまい酒」をご用意いたします。 酒銘めでたい「福寿」の振る舞い酒で２０２３年の福運が多くの方々にもたらされますように。 皆様のご […]

本年も神戸酒心館をご愛顧賜りまして厚く御礼申しあげます。 蔵元ショップ「東明蔵」、蔵の料亭「さかばやし」の年末年始の営業は次の通りです。どうぞよろしくお願いいたします。 ●蔵元ショップ「東明蔵」 ・〜12月30日（通常営 […]

兵庫県は、物価高騰に直面する県民生活を支援するとともに、原材料調達コスト上昇の影響を受ける飲食店支援のため、プレミアム付き食事券発行によるキャンペーンを実施します。 2022年12月2日、蔵の料亭 さかばやしで「ひょうご […]

天然にも優るとも劣らぬ兵庫県の名産品 本文/ 冬になると“淡路島三年とらふぐ”の文字を目にする機会が多くなりました。昨今、魚が獲れないとの声が聞かれ、日に日に天然魚の水揚げが減っています。殊、真鯛に至っては、21%が天然 […]

兵庫県「SDGs公民共創プロジェクト」とは、兵庫県企画部地域振興課が主導するSDGsの幅広い分野から、特に、兵庫県として先導的に取り組むべき重点テーマを選定し、その解決に取り組むプロジェクトです。 プロジェクトの始動にあ […]

神戸酒心館の、蔵元ショップ「東明蔵」および蔵の料亭「さかばやし」の両施設にて、 2022年11月28日～2023年2月28日の期間、「神戸市プレミアム付電子商品券 Ko-Pay（コーペイ）」がご利用いただけます。 東明蔵 […]

冬の代表的な海の幸である「ふぐ」。 食材の宝庫として知られる淡路島には、世界三大潮流のひとつである鳴門海峡で育てられた「淡路島三年とらふぐ」が広く知られ ています。 鳴門海峡の激しい潮流にもまれながら三年という長い月日を […]

関西の冬の風物詩のひとつが「粕汁」。 寒くなるこの時期、からだの芯から温めてくれます。 香り豊かな、しぼりたての新粕をふんだんに使用した蔵の名物料理。 寒さ厳しくなるこの季節に、ぜひおすすめの一品です。 ※販売時期は11 […]

秋になると新酒で酒蔵は賑わいます。 新酒が出回るということは、新鮮な酒粕も巷には出回ります。 そんな酒粕と白味噌で造るのが蔵の料亭さかばやしの名物鍋「酒屋鍋」。 例年ご好評をいただいております。 寒くなってくると体が温ま […]