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『福寿を楽しむ会 』を7年ぶりに「さかばやし」で開催（2026.6.19）
さかばやし神戸酒心館
第14回 福寿を楽しむ会 伝統と革新を重ね、サステナブルな酒造りを実践する「福寿」。 7年ぶりに開催する本会では、その酒造りに込めた想いを、蔵人自らの言葉でお届けします。 蔵人が厳選した「福寿」に加え、この会だけの特別限 […]
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【６月】呑みの部（14:30～17:00）
さかばやし
呑みの部 ～午後のひとときに～ 土日祝のみ14:30～17:00（Lo 16:30）までそばと酒肴、お酒をお楽しみいただけます。 お一人様でもお気軽にお越しください。 ■ちょい呑み セット 2,600円 酒肴盛合せ、大吟 […]
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【6月】昼のお料理
さかばやし
☆今週のおすすめの一品（6月） ■泉佐野産水茄子のガスパチョ ６００円 ■泉佐野産水茄子の揚げ出し ７００円 ■泉佐野産水茄子の天婦羅 ７８０円 ■泉佐野産水茄子と魚素麺 […]
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【6月】夜の一品料理
さかばやし
☆今週のおすすめの一品（６月） ■泉佐野産水茄子のガスパチョ ６００円 ■泉佐野産水茄子の揚げ出し ７００円 ■泉佐野産水茄子の天婦羅 ７８０円 ■泉佐野産水茄子と魚素麺 […]
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【6月】夜の会席料理
さかばやし
今月のうまいもんは『泉佐野産水茄子』 〈泉佐野の農家 辻裕男さんが育てた水茄子をぜひご賞味ください〉 ～酒心館会席のみ要予約 ～ ■酒心館会席 ９，２００円 先付 泉佐野産水茄子 魚麺 刻茗荷 大葉 […]
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【6月】昼の会席料理
さかばやし
今月のうまいもんは『泉佐野産水茄子』 〈泉佐野の農家 辻裕男さんが育てた水茄子をぜひご賞味ください〉 ～酒心館会席のみ要予約 ～ ■酒心館会席 ９，２００円 先付 泉佐野産水茄子 魚麺 刻茗荷 大葉 […]
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【呑みの部限定】6月6日より かき氷を開始いたします
さかばやし
福寿の酒粕のほのかな香りと上品な甘味が楽しめる酒蔵ならではの 夏季限定のかき氷です。 J:COMのジモトピックスで放送された地元の注目のかき氷です。
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（2026.6.9）泉佐野産採れたての水茄子と初夏の生酒を楽しむ会
さかばやし＜イベント＞さかばやし
旬の会 泉佐野産採れたての水茄子と初夏の生酒を楽しむ会 暑さが増す初夏は、瑞々しい食材が一層美味しく感じられる季節。 そんな食材のなかでも代表的なのが水茄子です。 水茄子は、その名の通り一般の茄子よりも水分を含み、灰汁が […]
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5月のうまいもん／神戸産しらす
さかばやし
全国的にメジャーな神戸のしらす漁 「さかばやし」のコンセプトの一つは、地産地消。その土地で獲れた素材をいかに調理するかが、さかばやし料理長の腕の見せ所でもあります。潮の香のする魚介類の印象が薄い神戸においても漁業は存在 […]
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