東京で福寿を楽しむ会を開催しました

東京で「福寿を楽しむ会」を開催しました。
会場のある上野公園はもう大寒桜がチラホラ咲き始めて、
めっきりと春めいてました。
といっても、この日は肌寒く、日本酒飲むにはぴったりの「日本酒日和」。
今回も１００名ほどのたくさんのお客様をお迎えしての開宴となりました。
（早々に満員御礼となり、お断りしてしまったお客様申し訳ございませんでした・・）

会場は、上野の杜にある韻松亭（いんしょうてい）。
もともと明治時代に建てられた由緒あるたたずまいで、
そばには松尾芭蕉の句「花の雲鐘は上野か浅草か」で有名な梵鐘がある
というとっても趣のある場所なのです。

＜上野時の鐘＞
そして６時を知らせる鐘とともにいざ開宴！
春の会ではしぼりたての新酒を中心にお楽しみ
いただくのですが、乾杯のお酒は、
すっきりとした飲みごこちの一年熟成の純米吟醸。
おだやかに香るフルーティなタイプのお酒です。
ご要望の多いお酒だったので、
彩り鮮やかな前菜の盛り合わせにぴったりと
合っていたようです。
前菜のあとに続くお料理には「しぼりたての純米吟醸
うすにごり」を。新酒ながら口あたりやさしいお酒です。
また、韻松亭さん自慢の「湯葉」のお造りには、
毎回人気の高い蔵のタンクから直汲みした、
「蔵直採り生酒　しぼりたて純米」のキレのある
辛口をお楽しみいただきました。

会場はかなりの日本酒熱のため、熱気ムンムン。
「和らぎ水」をすすめながら、いざ後半戦へ！
そして春を代表する魚「鰆」の照り焼きがでてきたところに
「しぼりたて生　純米にごりざけ」が登場。
味つけのしっかりした鰆にコクのあるにごり酒が
よく合います。
なかには「純米吟醸　うすにごり」とのみ比べ
をされる方や燗酒にして楽しまれる方などさまざま・・

いつの間にやら、お隣のお客さんと和気あいあい・・
という感じで今回も大盛り上がりでした。
そんな光景を見ると「日本酒ってやっぱりいいなぁ・・」と
あらためて思ってしまいますね。
また、この秋に再会できますように！
次回開催は、10月ごろの予定です。
みなさまと秋の会でお目にかかれることを楽しみにしております。
＜お楽しみいただいたお酒＞
●大吟醸　　　　　　　　詳しくはこちら⇒　http://www.shushinkan.net/?pid=1862191
●純米吟醸　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.shushinkan.net/?pid=15828808
●しぼりたて　純米吟醸うすにごり　　　http://blog.shushinkan.co.jp/koyomi/
●しぼりたて　蔵直採り純米
●しぼりたて　純米にごりざけ　　　　　http://blog.shushinkan.co.jp/koyomi/
●熟成純米　御影郷　＜燗酒＞　　　　http://www.shushinkan.net/?pid=1865055
＜お楽しみいただいたお料理＞
●前菜盛り合わせ
●碗がわり　かに玉〆
●造　り　　　二種盛り　湯葉刺し
●焼　物　　　さわら照り焼き　たたき芋
●食　事　　　ピース御飯
●止め碗　　赤出汁
●水菓子　　麩まんじゅう