東京で福寿の会を開催しました

５回目を迎える今回。
会場を銀座から
上野公園内にある「韻松亭」さんに移して行われました。
「韻松亭」さんは不忍池近くにある料亭で、傍には
芭蕉の句“花の雲　鐘は上野か浅草か”のモデルに
なったと言われる「時の鐘」がある風情のあるところです。
午後６時。ゴ〜ンという「時の鐘」の音とともに開宴と
なりました。（すこし開始はズレましたが・・）
今回は100名近いお客様で満席のため、いつも以上の
盛り上がり。毎回参加していだいているお客様や
今回はじめて参加という方などいろいろな顔ぶれのなか、
韻松亭さんの季節の会席と福寿の秋酒を楽しんでいただきました。
今回、人気だったのは生もと純米の「お燗」。
持参した燗つけ器だけでは対応しきれず、
お店のお鍋をお借りして何とか間に合いました。
雨がすこし降る、肌寒い日でもありましたが
やっぱりぬる燗の美味しい季節。
鰆の柚庵焼きとの相性もバツグンだったようです。
次回は、にごり酒などしぼりたての新酒をお楽しみいただく会を
来年2月ごろに開催予定です。
おたのしみに。
●当日の献立●
前菜　　松風　蟹真丈　つぼつぼ　海老　豆腐蒲鉾　このわた
　　　　　豆富　紅葉丸十　秋刀魚棒寿司　
　　　　　三種盛
　　　　　（利久麩　おから　秋刀魚佃煮）
　　　　　玉子焼　里芋　茄子　南瓜　
　　　　　生麩オランダ　絹さや　赤蒟蒻
椀替り　牡蠣玉乄　　　
　　　　　　　ポン酢　浅葱　一味
造里　　二種盛り　湯葉刺し
焼物　　鰆柚庵焼き　　　　
　　　　　　焼き栗　菊煮
食事　　豆御飯
止め椀　赤出汁
水菓子　麩饅頭
●当日のお酒●
・福寿　大吟醸
・福寿　純米吟醸
・福寿　ひやおろし　純米吟醸　
・福寿　秋晴れ　生もと純米