『酒粕プロジェクト2023／神戸元気サーモン』がORA（Vol.353）に掲載されました

大阪外食産業協会が発行するORA Vo.353（2023.3）に酒粕プロジェクト2023の「神戸元気サーモン」の取り組みが紹介されました。
「神戸元気サーモン」は「福寿」の酒粕を餌にして「東須磨サーモン部会」が須磨の海で育てるサーモンです。
さかばやしで4月から期間限定でメニュー化をします。