（9.15） 【第73回　酒蔵文化道場】　『人と蚕の新時代・・・健康素材への期待・・・』

【第73回　酒蔵文化道場】
題目：『人と蚕の新時代・・・健康素材への期待・・・　』
講師：帝塚山大学　食物栄養学科　理学博士・管理栄養士
　　　　中村　照子 氏
蚕は古来より神木と崇められている桑の葉だけを食べ、その小さな身体から1000ｍにも及ぶ美しい絹を短期間に績みだす神秘の生物ですが、その実態はあまり知られていません。
　人と蚕の歴史は古く約6000年も前から繋がっていました。また、宮中では“皇后御親蚕”という形で養蚕が伝統文化として引き継がれていること、さらには最近の研究により桑、蚕、絹に含まれる機能性成分が人と蚕の新時代を創る可能性を秘めていること、などなど・・本講演では蚕にまつわる興味深い話題をいくつか紹介させていただきます。
【日時】 2012年9月15日(土) 　開演 16:00
【料金】ビジター会費　2,000円
　
講演の後、講師を囲んで懇親会がございます。（要予約・別途 4,000円）
　
【お問い合わせ・お申し込み】
　神戸酒心館　事業部　 Tel:078-841-1121 　までお電話下さい。
　または、Email: info@shushinkan.co.jp　までご連絡ください。