読売新聞でさかばやしの酒粕料理のレシピが掲載されました。

蔵の料亭 さかばやしの料理長 加賀爪正也の酒粕料理のレシピが読売新聞の朝刊（2022年2月16日、「くらし」14面）で掲載されました。
家庭で酒粕を使って粕汁を作る方は多いのではないでしょうか？

そんな粕汁をアレンジして作る家庭でもできる酒粕料理の一品です。
■大根と鰤の酒粕煮
■椎茸と鮭の焼き酒粕リゾット
和と洋で楽しめます。
ご家庭で酒粕料理をお楽しみください。