【11月】夜の会席料理
営業時間のご案内
昼の部 11：30～15：00（Lo 14:30，会席14：00）
夜の部 17：30～21：00（Lo 20:00，会席20：00）
吞みの部（土日祝のみ）14：30～17：00（Lo 16:30）
※営業時間を変更いたしております。
◎ 電話受付
11：00～20：00
※定休日 水曜日
～酒心館会席のみ要予約 ～＊前日までにご予約ください。
■酒心館会席 ８，８００円
先付 鰆昆布締め とき色平茸
前菜 旬菜盛り合わせ
吸物 新粕の粕汁 焼鰤
造り 鰆と旬魚一種盛り
主菜 浦サワラしゃぶしゃぶ小鍋
煮物 甘鯛蕪蒸し
止肴 黒毛和牛ローストビーフ 丹波婦木農場産ベビーリーフ カカオ醤
食事 但馬の棚田米こしひかり 自家製茸佃煮 赤出汁 香の物
または
自家製せいろ蕎麦
甘味 季節の甘味
■灘会席 ６，５００円
先付 鰆昆布締め 煎り酒ジュレ掛け
前菜 旬菜盛り合わせ
吸物 新粕の粕汁 秋鮭
造り 鰆と旬魚一種盛り
煮物 鰆の徳利蒸し
止肴 自家製すくい豆富 割醤油ジュレ
食事 但馬の棚田米こしひかり 自家製茸佃煮 赤出汁 香の物
または
自家製せいろ蕎麦
甘味 季節の甘味
■＜季節のミニ会席＞霜月会席 ４，０００円
先付 鰆南蛮漬け 淡路産玉葱
吸物 新粕の粕汁 焼鮭
造り 鰆焼き霜
煮物 鰆と蕪の炊き合わせ
止肴 神戸産小松菜と茸のお浸し
食事 但馬の棚田米こしひかり 自家製茸佃煮 赤出汁 香の物
甘味 季節の甘味
期間限定 11月1日より
■酒屋鍋 ４，７００円 （お一人様）
さかばやしの酒粕を使用したお料理と言えば【名物】「酒屋鍋」。
酒屋鍋は福寿の酒粕と白味噌で仕立てた酒蔵ならではお鍋料理です。
鮮魚や豚肉、お野菜などを酒粕を使ったお出汁で煮込むことにより、具材に酒粕の旨味が染みわたり、一味違った味わいをお楽しみいただけます。
※2人前より承ります。
※前日18時までのご予約が必要です。
※写真のお鍋料理は3人前のイメージ写真です。
期間限定 11月1日より
■酒屋鍋会席 ６,９００円（お一人様）
酒屋鍋と先付、お造り、揚げ物、食事、甘味がセットになったお得なお鍋会席。
※2人前より承ります。
※前日18時までのご予約が必要です。
※写真のお鍋料理は3人前のイメージ写真です。
数量限定会席（事前ご予約制）
■神戸ビーフしゃぶすき小鍋会席 １４,０００円
主菜で「神戸ビーフしゃぶすき小鍋」が楽しめる全９品の会席料理
先付、前菜、吸物、造り、主菜、合肴、止肴、食事（御飯もしくは蕎麦）、甘味
*前日までにご予約ください
■特撰会席 １０,０００円～
酒心館会席をグレードアップさせた特別な会席料理をご用意いたします。
10000円、12000円、15000円などのお客様のご予算に応じて献立をお作りいたします。
※事前のご予約が必要です
■神戸ビーフ会席 ２２，０００円
前菜 旬の前菜盛り合わせ
吸物 季節の吸い物
造り 旬魚の造り二種盛り合わせ
炙り 神戸ビーフ ロース（100ｇ） 焼き野菜添え
酢物 季節の酢物
御飯 特製湯葉茶漬け または せいろ蕎麦
甘味 酒粕あいす
※事前のご予約が必要となります。
※入荷の次第によりお料理内容が一部変更になることがございます。
あしからずご了承ください
特別一品料理
■神戸ビーフステーキの鉄板焼き 100g １５,０００円
■神戸ビーフステーキの鉄板焼き 50g ９,０００円
■国産黒毛和牛のはりはり小鍋 ２,９００円
※3日前までにご予約ください
※直近のご予約の際は一度お問い合わせください。
※ステーキはお客様でお焼きいただきます。
■ヴィーガン会席 ６,５００円
先付 蒸し野菜
吸物 野菜出汁仕立ての清汁
造り 刺身湯葉とアボガド
小鍋 野菜のすきしゃぶ小鍋
箸休 すくい豆富
揚物 季節野菜の天ぷら レモン 藻塩
焼物 季節野菜の焼き物
食事 白御飯 赤出汁（野菜出汁） 漬物
甘味 果物
※ヴィーガン会席は「魚類、肉類、卵・乳製品、魚肉類のお出汁」の食材を使用せず、野菜を中心としてお作りした会席料理です
※3日前までにご予約ください
※内容は仕入れ状況により変わる場合がございます
写真はイメージです