【第102回酒蔵文化道場】「水産業と環境～イカナゴ、海苔はどうなる？～」

題目：水産業と環境～イカナゴ、海苔はどうなる？～
講師：兵庫県水産技術センター　技術参与　反田　實 氏

今年のイカナゴはかつてない不漁でした。
私も毎年５キロぐらいくぎ煮を炊くのですが、今年はできませんでした。同じような方も多かったのではないでしょうか。
海苔の価格も近年生産枚数が減り高騰しています。
私たちになじみの深い２つの食材は今後どうなるのでしょうか？
生産現場に近いところからその背景を探ります。

日時：2017年7月15日（土）16:00〜
料金：ビジター会費　2,000円
講演の後、講師を囲んで懇親会がございます。（要予約・別途 4,000円）

お問い合わせ・お申し込み：
◎ 神戸酒心館 事業部 Tel:078-841-1121 までお電話ください
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